a. Tuotetiedot:
– Moka Bourbon -siemenet, ikivanha alkuperäispuu muinaisesta Cau Datin alueelta, kerätty ja käsitelty sekä auringossa kuivattu
– Näitä siemeniä ei yleensä ole paljon, lähinnä keräilyyn, joten hinta on korkea, mutta vastineeksi maku on hyvin erikoinen.
– Paahtolämpötila: Tummat paahdetut pavut Full French Roasting -menetelmällä.
– Erinomainen tuoksu. Soveltuu huippuluokan ruokien valmistukseen koneella
Haju(Aromi):Intohimoisin, rohkein ja syvällisin
Katkera(Maku):Pieni karvas maku, voimakas maku
Hapan maku(Hapan maku): Ei hapa
b. Valmistusmenetelmät:
Sekoita kone(espressokeitin): Sopiva
Pha Phin(Vietnamilainen perinteinen panimotyyli): Sopiva
Vietnamilaisia ruokia:Kuuma musta kahvi suodattimella, kuuma/jäämaidokahvi
Ulkomaiset ruoat:Vahva, hapan espresso, cappuccino, latte…
c. Pakkaustiedot:
– Pääpakkaus: 0.5kg pussi, voimapaperipussi PP – alumiinikalvolla ja yksisuuntainen höyryventtiili korkeiden standardien mukaisesti.
